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4-甲基壬酸

非售品
CAS:45019-28-1
分子式:C10H20O2
分子量:172.26

结构式
    

CAS: 45019-28-1
分子式: C10H20O2
分子量: 172.26

中文名称: 4-甲基壬酸

英文名称: 4-methyl-nonanoic acid

性质描述:无色至淡黄色液体。呈广木香香气和动物气息。沸点292~293℃或95℃(1.33Pa)。不溶于水,溶于乙醇和油脂。

  天然品存在于生羊肉、煮羊肉、烤羊肉、羊肝和羊脂等中。

用途: 食品用香料。