在日本，该品的90%用作染料的固色剂，即用作棉、皮、羊等的碱性染料的固色及用作尼龙的酸性染料的固色。其余10%用作聚氯乙烯的褪色抑制剂，以及用于制造颜料和农药杂虫剂。

酒石酸锑钾作为抗血吸虫病药，是我国国家基本药物目录包含的品种。静注治疗量的酒石酸锑钾能直接引起血吸虫生理功能和组织形态上的变化，表现为虫体蜷缩，吸盘失去吸着血管壁的能力，并被带入肝脏。血吸虫多次经锑剂作用后，虫体萎缩，生殖器官退化，雌虫停止产卵，最后被宿主细胞包围，形成死虫结节。

锑化合物与砷化合物一样，具有腐蚀作用。可刺激胃，出现恶心，同时引起急性胃卡他，进而引起水泻。对皮肤和粘膜也有刺激作用，尤其会使出汗的皮肤发痒，长出疹子。其副作用与砷中毒相似，其症状是严重的剥脱性肠炎、大分泌腺的脂肪变性、心力减弱，以及中枢神经系统的麻痹，表现为进行性无知觉和运动不全性麻痹症等。