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糖精钠

非售品
CAS:128-44-9
分子式:C7H4NNaO3S
分子量:

结构式
             

CAS:          128-44-9
分子式:      C7H4NNaO3S

中文名称:  糖精
                 糖精钠
                 邻磺酰苯酰亚胺  
                 1,2-苯并异噻唑-3(2H)-酮-1,1-二氧化物钠盐

英文名称:  cristallose
                 crystallose
                 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, sodium salt
 
物质特性:  无色单斜晶体。熔点229℃(分解),相对密度0.828。在真空下升华为针状晶体。溶于乙醇、丙酮,微溶于氯仿和乙醚。糖精的稀水溶液比食糖约甜500倍,稀释至1∶100000仍有甜味 。糖 精可由邻氨磺酰苯甲酸 NH2SO2C6H4COOH 制备。

用途:    糖精的钠盐称糖精钠,溶于水,甜味约相当于食糖的300~500倍 。 糖精可作低热量甜味剂 ,糖尿病患者可用糖精钠代替食糖。