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β-紫罗兰酮

非售品
CAS:127-41-3
分子式:C13H20O
分子量:

 α-紫罗兰酮
 英文: α-ionone
 CAS号: 127-41-3
 分子式:  C13H20O
 相关信息:
存在于大柱波罗尼亚(Boronia megastigma)、广木香(Saussurea lappa)和桂花(Osmanthus fragrans)精油中。主要有α-和β-两种异构体,α-体具强的花香,稀释后似紫罗兰香。沸点80.2℃(0.13kPa)。d250.9279. 1.4959。由柠檬醛和丙酮在碱存在下缩合成假性紫罗兰酮,然后在酸催化下环化取得。用脱氢芳樟醇为原料同异丙烯基乙醚反应后重排和双键的转移,或同乙酰乙酸乙酯的Carroll反应均可生成假性紫罗兰酮。环化反应时如用磷酸为环化剂,产物中富含α-体。如用浓硫酸时则主要生成β-体。广泛用于日用化妆和食用香精。