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花葵苷

非售品
CAS:126-53-4
分子式:C30H56O6
分子量:

 花葵苷
 英文: pelarnin
 CAS号: 126-53-4 
 分子式: C30H56O6 
 相关信息: 
又称天竺葵色素苷。长红色针状结晶。熔点185℃。175℃软化。难溶于1%~2%的盐酸,在冷盐酸中非常难溶,热之易溶。易溶于水,呈橘黄色。与甲醇加温即溶,冷之有结晶析出,溶液为黄红色,并带绿黄色荧光,加入38%的冷盐酸,即分离出1分子的葡萄糖,而成花葵半苷(pelarnenin),热之,即全部水解成1分子花葵素(pelarnidine)及2分子葡萄糖。本品为一种花色苷,存在于天竹葵属植物Pelarnium Zonale L.或矢车菊属植物CenTaurea cyanuS L.的红色花中。由萃取而得。为天然色素,用于调色。