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4-庚酮

非售品
CAS:123-19-3
分子式:C7H14O
分子量:114.18

结构式
                 

CAS:          123-19-3
分子式:      C7H14O
分子量:      114.18

中文名称:  4-庚酮
                   二丙基甲酮
                   乳酮
                   二丙基酮 

英文名称:  4-Heptanone
                   butyrone
                   dipropyl ketone
                   heptan-4-one
                   propyl ketone
                   Di-n-propyl ketone 

性质描述:  无色液体。呈强烈醚香和果香,有乳酪、甜、康酿克、菠萝蜜等香气。沸点144~145℃,熔点-33℃。不溶于水,溶于乙醇和乙醚。

 天然品存在于苹果汁、番木瓜、梨、烤土豆、面包、咖啡、花生等中。

生产工艺: 由丁酸通过425℃木炭,然后通过500℃氧化铈或氧化钍而得;也可通过400~425℃氧化而得。

用途:  溶剂,有机合成原料,用于配制菠萝蜜、康酿克、香蕉、热带水果等型香精。