结构式
            

CAS:  122-67-8
分子式: C13H16O2
分子量:  204.26

中文名称:  3-苯基-2-丙烯酸-2-甲基丙酯
                  肉桂酸异丁酯

英文名称:  cinnamic acid, isobutyl ester
                  2-methylpropyl 3-phenyl-2-proate
                  isobutyl cinnamate
                  labdanol 
 
性质描述:  无色油状液体。呈芳甜果味和油脂味。沸点271℃。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，几不溶于水。相对密度(25℃)1.001-1.004，折光率(20℃)1.539-1.541，闪点大于100℃。

用途:  肉桂酸正丁酯异构体，主要用以配制醋栗、桃、草莓、樱桃、可可、巧克力等各种香气浓厚的香精。

参考文献:
1 肉桂酸异丁酯的合成研究  杨桂朋  陕西化工  1993  (3),13 
2 氯化铁催化合成肉桂酸异丁酯  张鲁西;俞善信;何赛华  湖南化工  1997  (2),20-22 
3 微波辐射对甲苯磺酸催化合成肉桂酸异丁酯  樊靓;李淑琴  云南化工  2006  (6),25-27