结构式
　　　　

CAS:    1201-99-6
分子式:C9H6Cl2O2
分子量:217.05

中文名称:2,4-二氯肉桂酸
                 反式-2,4-二氯苯乙烯酸
                 3-[(2,4-二氯)苯基]-2-丙烯酸

英文名称:2,4-Dichlorocinnamic acid

性质描述:肉桂酸是白色结晶, 具有类似杏子甜酸气味. 几乎不溶于水, 溶于乙醇, 苯, 丙酮和精油中. 熔点133℃, 沸点:300℃. 相对密度 (15℃)1.245-1.280. 工业级含量大于99%天然存在: 在肉桂, 罗勒, 白千层, 苏和香脂, 秘鲁香脂, 可可叶中均有肉桂酸存在

用途: 我国GB-2760-96规定肉桂酸为允许使用的食用香料.
1.主要用于配制香辛料, 樱桃, 杏, 蜜蜂等型香料.
2.亦可用于新鲜水果蔬菜的防 腐.
3.作为有机合成中间体, 主要用于医药行业, 可用于生产阿斯巴甜的主原料L-苯丙氨酸, 也是用来制备用于因膀胱过度兴奋引起 的尿频的药物毒蕈碱受体拮抗剂托特罗定. 抗肿瘤药多紫杉醇的制备也有用到肉桂酸. 还可用于制造局部麻醉剂, 杀菌剂, 止血药 等.
4.在农药方面, 可作为生长促进剂和长效杀菌剂而用于果品和蔬菜。