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惕各醛

非售品
CAS:1115-11-3
分子式:C5H8O
分子量:

 α-甲基巴豆醛
 英文: α-methylcrotonaldehyde
 CAS号:1115-11-3 
 分子式: C5H8O
 相关信息:
又称惕各醛,顺芷醛(tiglic aldehyde)或2-甲基-2-丁烯醛(2-methyl-2-butenal)。无色有刺激性臭的液体,沸点63~65℃(15.86kPa),相对密度0.8710,折射率1.4475。存在于洋葱、蒜中。微溶于水,与乙醇、乙醚等有机溶剂混溶。除能与烯键试剂和羰基试剂发生1,2-加成反应外,还可发生1,4-加成反应。它的烯键可被化学还原剂还原。易被氧化。将丙醛先与伯胺作用生成亚胺再与异丁胺基锂反应转化为丙醛的亚胺锂盐,然后与乙醛缩合继而水解制得。是有机合成原料。可用于口香糖、糖果,胶冻及布丁等食品工业。