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2-壬烯酸甲酯

非售品
CAS:111-79-5
分子式:C10H18O2
分子量:

 2-壬烯酸甲酯
 英文: methyl 2-nonenoate
 CAS号:  111-79-5
 分子式:  C10H18O2
 相关信息: 
 无色或淡黄色液体。不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂。沸点90℃(0.67kPa),相对密度0.893~0.898,折射率1.440~1.444。具强烈、持久的油-青气息,似紫罗兰叶香气。由得自庚醛和丙二酸的2-壬烯酸和甲醇的酯化反应而得。用于各种花香型日用香精,亦用于浆果类、甜瓜和青香型的食用香精。