结构式

CAS: 108-82-7
分子式: C9H20O
分子量: 144.26

中文名称: 2,6-二甲基-4-庚醇

英文名称: 2,6- dimethyl-4-Heptanol
2,6-dimethyl-4-heptano
2,6-dimethyl heptanol-4
2,6-dimethyl-4-heptanol
4-hydroxy-2,6-dimethyl heptane
diisobutyl carbinol
diisobutylcarbinol
sec-nonyl alcohol

性质描述: 无色液体。沸点178℃或79℃(2000Pa)，闪点66℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。
天然品存在于白和红葡萄酒中。

生产工艺: 由二异丁基甲酮催化氢化而成。

用途: GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。